田尻綾子さん
飽きのこない上質な味と香りで愛される“まちのパン屋さん”
“まちのパン屋さん”というイメージがぴったり当てはまるお店で、毎日、地元の方々が訪れ、朝は通勤途中のサラリーマンも立ち寄って買い求めます。「素朴で、毎日食べても飽きないパンを作り続けたい」。こう話す店主の田尻綾子さんは、良質な素材を使い、味も香りも良い上質なパンを丁寧に焼き上げています。「レモンケーキ」など手間をかけた焼き菓子も人気です。量より質にこだわるので、売り切れたら販売終了。日曜だけ、2階でカフェを営業しており、常連客や観光客でにぎわっています。
年を取っておばあちゃんになっても、元気でパンを焼き続けたいと願っています。