COYA.Bread and Baked Goods

田尻綾子さん

飽きのこない上質な味と香りで愛される“まちのパン屋さん”

“まちのパン屋さん”というイメージがぴったり当てはまるお店で、毎日、地元の方々が訪れ、朝は通勤途中のサラリーマンも立ち寄って買い求めます。「素朴で、毎日食べても飽きないパンを作り続けたい」。こう話す店主の田尻綾子さんは、良質な素材を使い、味も香りも良い上質なパンを丁寧に焼き上げています。「レモンケーキ」など手間をかけた焼き菓子も人気です。量より質にこだわるので、売り切れたら販売終了。日曜だけ、2階でカフェを営業しており、常連客や観光客でにぎわっています。

神頼みしたいことは?

年を取っておばあちゃんになっても、元気でパンを焼き続けたいと願っています。

#イチオシ Attention!

食パン

ゴマ、クルミ、プレーンの3種類の食パンが大人気。焼きたての香りに誘われて毎日、買いにくるリピーターも多い。250円(税込)〜。

COYA./コヤ

2019年4月にオープン。ハード系のパンや国産小麦を使った食パンなどを販売している。つぶあんがぎっしり入った「大納言スティック」も看板商品の一つ。

住所
金沢市尾山町13-2
TEL
076-222-5271
営業
7:00〜売り切れ次第終了
定休
月曜、火曜
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