Blanket cafe自家焙煎珈琲

佐々木晋一さん

奥深いコーヒーとスイーツの味わい これぞカフェの醍醐味

店主の佐々木晋一さんが選び抜いた13種類の豆を自家焙煎するコーヒーは、味も香りも極上。その日の気分でさっぱりした味とか、濃い味を指定して注文する常連客も多いとか。コーヒーを知り尽くした佐々木晋一さんだからこそ、そんなリクエストにも的確に対応することができます。スイーツも吟味した材料を使いすべて手づくり。コーヒーの味が染みた軽い食感のティラミス、小麦粉を使わない生チョコのようなガトーショコラがおすすめ。「自分が納得できるおいしいものだけをお出ししています」と佐々木さんは話しています。

神頼みしたいことは?

世界平和を願っています。

#イチオシ Attention!

自家焙煎コーヒー

常時13種類の豆を取りそろえているので、好みに合わせて提供できる。作家の器もぬくもりを感じる。480円(税込)。

Blanket cafe/ブランケットカフェ

かわいい観葉植物が置かれた店内はおしゃれ心がいっぱい。深い味わいのコーヒーと手づくりスイーツで至福のひと時を味わえる。

住所
金沢市尾山町12-2 チェントロ尾山1F
TEL
076-261-3322
営業
11:00〜18:00
定休
月曜・火曜・水曜
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