飛

飛地孝志さん

極上の寿し、料理と大将の人柄で至福の時を楽しめる評判の店

野々市市の名店「太平寿し」で長年修業を積んだ飛地孝志さんが2016年6月に開店したお店で、地元の常連客はもとより、評判を聞いて県外から訪れるお客様も多いそうです。8席のカウンターで昼の部、夜の部、それぞれ1回転だけの営業で、熟練の技と心尽くしのもてなしでお客様に至福の時を提供しています。「ゆったりとくつろいで、お寿しとお酒、会話を楽しんでいただきたいですね」と飛地さん。そんな大将の人柄に触れ、極上の寿し、料理を味わえば、時間の経つのも忘れてしまいます。